اجتماعي. .

كارشناسان تغذيه مي‌گويند: تبليغ مواد غذايي بايد از فيلتر مورد تاييد سلامت عبور كند زيراعدم كنترل تبليغات مواد غذايي توسط رسانه‌ها بويژه رسانه ملي صدا و سيما ،سبب تشديد مصرف مواد مضر سلامت و تحميل زيانهاي اقتصادي و اجتماعي ناشي ازآن به جامعه مي‌شود.

اين روزها در رسانه ملي بارها و آنهم در ساعات پر بيننده ودرميان سريالهاي تلويزيوني ، حتي در ميان برنامه‌هاي مختص كودكان و نوجوانان تبليغاتي درخصوص برخي مواد غذايي مانند چيپس ،پفك ، سوسيس و كالباس و انواع فست فودها ي صنعتي به نمايش گذاشته مي‌شود كه كارشناسان بهداشت و سلامت اين امر را خلاف اهداف توسعه سلامت جامعه مي‌دانند.

به گزارش روز سه شنبه ايرنا دكتر پريسا ترابي رييس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت ودرمان و آموزش پزشكي با اعلام نظر مثبت خود نسبت به اين ديدگاه تاكيد كرد: وزارت بهداشت
تا كنون مكاتبات متعددي با روابط عمومي و شوراي سياستگذاري سلامت صدا و سيما براي ممانعت از پخش آگهي‌هاي تبليغاتي در مورد برخي مواد غذايي داشته است.

وي گفت : متاسفانه موج تبليغات تازه‌اي در مورد مواد غذايي بي‌كيفيت همچون فست فودها و تنقلاتي مانند چيپس و پفك حتي در ميان برنامه‌هاي كودكان و نوجوانان به راه افتاده كه مي‌تواند اثرات سويي بر سلامت كودكان داشته باشد و آنان را تشويق به مصرف هر چه بيشتر اين خوراكي‌ها نمايد.

ترابي افزود : جاي تاسف دارد كه تبليغ اين گونه تنقلات هر روز با رنگ و لعابي جديد و جذاب تر از گذشته و حتي به شكل نقاشي متحرك در عرصه رسانه ملي جلوه گر مي‌شود ، در حاليكه چنين جذابيت و پشتكاري در تبليغ مواد غذايي سالم و مغذي مانند شيرو دوغ را درآن رسانه نمي‌بينيم .

رييس اداره تغذيه وزارت بهداشت ،دليل صدا وسيما براي پخش برنامه‌هاي تبليغي نادرست را داشتن مجوز توليد اين محصولات اعلام كرد و گفت : صدا وسيما معتقد است ،مجوز توليد اين محصولات را مي‌توان مجوزي براي تبليغ آنها به حساب آورد .

وي افرود : اخيرا از شوراي عالي سلامت و امنيت غذايي ، خواسته شده تا مصوبه‌اي در خصوص درج هشدارهايي در مورد مصرف برخي مواد غذايي بر روي برچسب اين مواد تصويب كند.

ترابي با بيان اينكه همانطور كه روي بسته بندي‌هاي سيگار هشدارهاي سلامت به مصرف‌كننده ارائه مي‌شود گفت : بايد روي برخي مواد غذايي مانند نوشابه‌هاي گازدار ، سوسيس و كالباس ،چيپس ،پفك و امثال آن كه ارزش غذايي كمي داشته و مصرف بي‌رويه آن ريسك بيماري‌هاي غيرواگير را افزايش مي دهند ، بايد هشدارهاي لازم درج شود .

وي با تاكيد بر اينكه وزارت بهداشت و درمان براي ممانعت از پخش تبليغات اين مواد غذايي مكررا مكاتبه داشته است گفت : به رغم اينكه صداو سيما در مورد پخش برنامه‌هاي علمي و مصاحبه‌ها و گفتگوهاي تخصصي همكاري خوبي بامعاونت سلامت وزارت بهداشت داشته ،ولي متاسفانه در مورد تبليغات اين مواد غذايي تا كنون همكاري موثري صورت نگرفته است.

رييس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اينكه در گذشته متولي كميته ارزيابي تبليغات صدا وسيما ،سازمان نظام پزشكي بود، گفت :
درحال حاضر نيز سازمان نظام پزشكي در حال پيگيري تصويب آيين نامه‌اي است تا از طريق آن كنترل بيشتري روي تبليغات صدا وسيما صورت گيرد .

ترابي در خصوص سوسيس و كالباس و ساير غذاهاي آماده با اشاره به اينكه فرآورده‌هاي گوشتي هر يك تعريف خاصي دارند و در صد خاصي از گوشت براي آنها تعريف مي‌شود ، گفت : متاسفانه در برخي از تبليغات ديده شده كه ارزش غذايي سوسيس و كالباس حتي از گوشت هم بيشتر عنوان شده است كه اين ادعا كاملا غلط است .

وي افزود : به طور كلي با توجه به ماهيت فرآورده‌هاي گوشتي، مصرف مكرر اين فرآورده‌ها باعث مي‌شود كه هم دريافت چربي و هم دريافت نمك و مواد افزودني افزايش يابد .

ترابي تاكيد كرد : افزايش مصرف چيپس ، پفك ، سوسيس و كالباس و ساير فست فودها نيز سبب مي‌شود احتمال ابتلا به بيماري‌هاي غير واگير افزايش يابد .

وي توصيه كرد : بهتر است به خود و كودكان خود آموزش دهيم تا به جاي مصرف اين مواد غذايي مضر و براي جلوگيري از ابتلا به انواع بيماري‌ها از جمله سرطان‌ها به مصرف ميوه‌ها و سبزيجات (حداقل دو سهم ميوه و سه سهم سبزي ) روي آوريم .

ترابي با ابراز تاسف از اينكه جاي تبليغ غذاهاي باارزشي همچون تخم مرغ ، انواع لبنيات ، خرما ، خشكبار در رسانه‌هاي ما خالي است گفت: آيا حيف نيست رسانه ملي ما به جاي معرفي اين غذاهاي سرشار از ويتامين و مواد معدني ضروري بدن ،عرصه تبليغ مواد غذايي كم ارزش و بي‌ارزش شود، به ويژه كه آمار كشور در صد بالايي از كمبود آهن ، روي ، ويتامين‌هاي ‪ A , D‬و كلسيم را در سنين مختلف نشان داده است و همه اين‌ها زنگ خطري است كه سلامت جمعيت پويا ، فعال و آينده كشور ما را تهديد مي‌كند.

دكتر سيد مرتضي صفوي استاد دانشگاه و متخصص تغذيه نيز دراين زمينه در گفتگو با خبرنگار اجتماعي ايرنا گفت : تبليغات مواد غذايي در ايران دچار آسيب است و بسيار راحت محصولات بدون كيفيت به جاي محصولات با كيفيت ارايه مي شود .

صفوي افزود : متاسفانه هر بار كه نظارت وزارت بهداشت در رابطه با مواد غذايي تضعيف
مي شود ، برخي از توليدكنندگان مواد غذايي از فرصت استفاده كرده و از هر كاري براي فروش محصولات خود استفاده مي‌كنند.

وي تصريح كرد : متخصصان تغذيه مخالف توليد سوسيس و كالباس با كيفيت مرغوب ( ‪ ۹۵‬درصد گوشت و ‪ ۵‬درصد سويا ) نيستند ، بلكه آنها مخالف كالباس و سوسيس‌هايي كه با ضايعات گوشت تهيه مي‌شوند، هستند و البته بايد مضرات مصرف اين مواد هم بايد روي برچسب اين كالاها ذكر شود.

وي با تاكيد بر اينكه بايد نظارت جدي انجام شود ، گفت : متاسفانه وزارت بهداشت صريحا اعلام كرده كه توان نظارت كامل بر تمام توليدكنندگان مواد غذايي را نداشته و قرار است اين موضوع به بخش خصوصي واگذار شود .

وي گفت : تغذيه و ارايه مواد غذايي مناسب به مردم اگر به درستي مورد توجه مسوولان به خصوص وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشكي قرار نگيرد ، به سلامت جامعه آسيب وارد مي‌كند.

صفوي تبليغات راتابعي از اين موضوع دانست وتاكيد كرد :بايد محصولي در رسانه‌ها تبليغ شود كه سالم باشد و لطمه‌اي به سلامت جامعه نزند.

وي با بيان اينكه نصب برچسب‌هاي غذايي بسيار ضروري است و بايد توليد كنندگان مشخصات تركيبات ماده غذايي توليد شده را بر روي آن درج كنند تاكيد كرد: در قانون ايران نيز بايد همچون ساير كشورهاي پيشرفته جهان ، بحث برچسب‌گذاري بر روي محصولات غذايي تصويب شود تا واحدهاي زير پله اي نتوانند به كار خود ادامه دهند.

وي گفت : اگر كنترلي بر روي توليد مواد غذايي صورت نگيرد ، غذايي كه مي تواند جانبخش باشد ، جان ستان خواهد بود .

اين متخصص تغذيه با اشاره به اينكه ايران بالاترين مقام را در بين كشورهاي مصرف‌كننده نوشابه‌هاي گازدار بدست آورده گفت : چرا نبايد با يك تبليغات سالم مصرف نوشيدني‌هاي سالم را به مردم آموزش داد.

وي گفت : متاسفانه هر چند يك بار تبليغات صدا و سيما در خصوص مصرف مواد غذايي نامناسب بيشتر مي‌شود وبايد دقت كرد كه نتيجه منطقي مصرف اين كالاها در سطح جامعه افزايش بيماران در بيمارستان‌هاي كشورخواهد بود.

وي نيزتاكيد كرد : تبليغ مواد غذايي بايد از فيلتري عبور داده شود كه سلامت آنها را تاييد كند.